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韩国流通行业全力扩大 增设卖场及行业跨界合作


来源:凤凰网中韩交流

销售网络的扩大虽然不能马上带动销售额的增长,但是随着营业场所的扩大,消费者的认识也在不断改善,这种情况下基本可以刻画出本公司产品销售的上升曲线图。

SAMSONG面包首尔东大门店向顾客销售面包的场景(图片来源:韩国《电子新闻》)

韩国流通行业为了达到公司数量的增长正全力以赴达成两种行业共同协作。销售网络的扩大虽然不能马上带动销售额的增长,但是随着营业场所的扩大,消费者的认识也在不断改善,这种情况下基本可以刻画出本公司产品销售的上升曲线图。

事实上,在面包爱好者中获得很多正面评价的“SAMSONG面包店”也是和食材流通企业CJ FRESHWAY联手合作,最终成功推广到全国。

从大邱诞生的这家面包店的全玉米面包最为出名。它是在麻子面包中加入一粒粒玉米而使味道成为特色。虽然面包中又甜又香的料汁让人印象深刻,但是越嚼越有味道的玉米粒才是其中的魅力所在,所以此款面包又被叫做“毒品面包”。

2015年,这家面包店将自己的分店扩大到了首都圈。去年1月,巨济岛的加盟店也已经开业。以在韩国全国推广的经验为基础,今年8月,SAMSONG面包店将进军越南。

SAMSONG面包店中的自营公司或者加盟店每日必需的主要食材,包括甜玉米在内都是由CJ FRESHWAY公司进行供货。

台湾乐卡斯提拉明洞店切大王卡斯提拉面包的场面(图片来源:韩国《电子新闻》)

像SAMSONG面包店这样美名声在外的便是“大王卡斯提拉”。“大王卡斯提拉”最开始是在台湾台南传统市场上根据客人需求切块销售的蛋糕品牌。后来发展成为台湾淡水地区的特产,而从去年开始就已出现在韩国国内有名的百货店和城市中心商圈。

台湾乐卡斯特拉的主要食材都是接受CJ FRESHWAY的供货。运营台湾乐卡斯特拉的台湾朋友(株)的李东彦(音译)理事表示:“因为食材中鸡蛋的比例较高,为了避免很多的情况造成供需不平衡,所以我们希望能够与负责平稳供货的大企业达成了合作关系”。

诸如此类餐饮相关的连锁企业对于是否能够继续扩大自己连锁店数量,关键就在于要保持同种味道不变。所以,是否能保持快速的将同一种食材运往远距离店铺也是很重要的因素。

这种方案的实现离不开CJ FRESHWAY的协作。借助这样的协作以及韩国覆盖全国的物流网络,才能得到稳定的食材的供应。

韩国CJ FRESHWAY方面利用自身的优势,以连锁企业总公司为对象开创了独家的孵化系统,提出了包括降低原价的方案,开发新菜单新配方,甚至第二品牌等多种多样的新战略,帮助很多中小企业品牌走向成功。

淘气小猫易买得西水源店卖场(图片来源:韩国《电子新闻》)

其中,包括餐饮行业在内所有连锁企业的成功之匙说是卖场的位置也不为过,就像韩国饰品连锁企业淘气小猫,他的战略就是进驻平时流动人口比较多的大型超市。

上个月3号,易买得(E-MART)西水源店2层的鞋类杂货区就有22坪(合67平方米)的淘气小猫店铺已经开业。他们是以此为开始进驻具有代表性的大型流通平台来扩大与消费者的接触面。

此外,淘气小猫以从现有为主的路边店形式开始转向以大型流通平台为首的线上购物平台等,慢慢地扩大自己的流通网络。

淘气小猫预计从3月中旬开始通过进驻易买得mall以及SSG.com等线上平台来扩大自己的流通网络,同时通过020业务扩大自己的事业领域,年中将会持续进驻e-mart的代表卖场。

化妆品品牌伊思将目光不限于韩国,而投向海外市场。开展为当地人及媒体策划的活动,旨在树立新形象(图片来源:韩国《电子新闻》)

化妆品品牌伊思将发展目光不局限在韩国,更是投向海外市场,开展为当地人及媒体的策划活动,旨在树立海外新形象

特别在波兰当地发展“韩国美妆工作室”,就会向当地人提供适合自己风格的颜色商谈以及化妆秘诀等等。韩国美妆的开业将从亚洲传向欧洲。

韩国文化体育观光部下属驻波兰韩国文化院主办的本次活动从2月28日开始,以当地媒体人为对象召开讨论会,3月2日为钟爱韩流的粉丝们进行化妆方面的讲座和现场示范。

以当地媒体人为对象召开的讨论会邀请到了30多名电视台、报纸、网络媒体记者参加,专门拍摄韩国美妆以及伊思的多种品牌及产品,3月2号邀请一般市民参加的活动中,特别邀请了100多名钟爱韩流的粉丝,该活动得到了强烈的反响。

最近在波兰,韩国化妆品卖场正在快速进驻中。特别是受到以K-POP为首的韩流的影响,在年轻人中,韩国的化妆品以及化妆风格都非常有人气。

伊思在这次活动中代表进军波兰的韩国化妆品品牌,一方面是来广泛的宣传韩国美妆,另一方面更是为了宣传韩国美妆的优势。为了将韩国美妆传遍整个欧洲作出努力,伊思也正在策划一些例如个人化妆商谈等的奖励活动等来挺身而出。

米斯特披萨印度当地公司MPI经营人员正在接受披萨制作的训练(图片来源:韩国《电子新闻》)

韩国披萨品牌米斯特披萨的运营公司MPK集团,在米斯特披萨进军印度之际,以印度当地公司管理者为对象,为他们提供米斯特披萨连锁店运营的秘诀培训。

去年11月印度综合食品餐饮企业Cafe Buddy's公司以及米斯特披萨连锁店两公司签署合资公司MPI成立,在今年上半年印度旗舰店开业之际,为实际运营MPI公司的Cafe Buddy's公司的管理人员对米斯特披萨连锁店的运营系统进行培训课程。

本次培训的参加人员立足于米斯特披萨从创业初期一直坚持下来的100%手打,100%手制以及100%的铁网烤制的原则,自己动手制作披萨来学习披萨制作的知识。另外,他们还要学习MPK集团的经营理念及核心价值,通过对卖场以及合作公司的考察来加深对卖场管理系统以及米斯特披萨品牌的理解,巩固米斯特披萨成功进军印度的决心。

MPK集团负责人表示:“想要将米斯特披萨的味道原原本本传到印度的MPI经营团队,我期待他们满怀热情,将米斯特披萨发展成为更大的全球性品牌。我希望今年上半年开业的印度旗舰店可以成为抓住印度13亿消费者的心”。(本文章来源于韩国合作媒体韩国《电子新闻》)

[责任编辑:时甜娜]

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