总第 09

韩国的一天第 009 期

韩趣味小吃“铜钱盒饭”

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  • 韩国通仁市场是可以在市场内的小菜店、小吃店、糕店等利用铜钱购买想吃的食物之后,放入饭盒从而使得人们可以在专设咖啡厅进行食用的地方。也可以说是将市场当做自助餐厅一样进行使用的地方。位于韩国首尔钟路区通仁洞10-3号的通仁市场,该地方虽然原本为狭窄并且清闲的社区内窄小而又昏暗的市场,但是从2012年1月份开始,该市场开始运营“盒饭咖啡厅通”之后,获得了巨大的反响。现在该市场更是成为了韩国年轻人必去的约会地点和外国游客必来的观光景点。

  • 来到通仁市场的两名中国台湾留学生表示:“我们觉得通仁市场蕴含了丰富的韩国特色,无论是谁都值得来一次的地方,特别是利用铜钱进行购买的方式感到非常新鲜。”并且她们还表示,以后也想再次来到该地方品尝美食。

  • 通仁市场的原型是日本帝国主义强占时期的1941年建造的,在孝子洞附近为日本人打造的公办市场。在朝鲜战争(6·25战争)之后,随着景福宫的西部村庄“西村”地区的人口数量急速上升,使得以前公办市场的周围聚集了很多露天店和商店,这才形成了市场的形态。2010年,在韩国首尔市和钟路区主办活动当中,该市场被选为“首尔型文化市场”。

  • 铜钱的出售时间为上午11点到下午4点为止(下午5点之前可以利用),因为该市场只能支持现金,所以游客必须要提前准备好现金。一个铜钱的价钱为500韩元(约3元人民币),10个开始起卖,(饭盒咖啡厅的休息日为每周星期一和每月第三周星期日),并且在该市场内,只有贴有饭盒咖啡厅加盟店标志“通”的地方,才可以利用铜钱进行购买。盛有小菜的饭盒可以在位于市场中央顾客服务中心的盒饭咖啡厅2层“铜钱盒饭”专用空间进行享用,在该空间内,顾客可以和米饭、汤一起,享用丰盛的一顿饭。

  • 铜钱一两为500韩元,顾客拿到饭盒之后,可以环视市场的同时,将自己想吃的食物放到盒饭当中。大概3000韩元到5000韩元左右,就可以打造出丰盛的属于自己的盒饭。来到该市场的人们也表示:“利用铜钱而可以品尝到传统市场的美食感到十分有趣”。

  • 韩国首尔通仁市场盒饭的利用方法就是,首先在盒饭咖啡厅以500韩元一个的价钱购买铜钱。然后,拿着铜钱和发放的空饭盒进入市场内部,在贴有盒饭咖啡厅加盟店标志的小菜店、小吃店、糕店等地支付铜钱进行小菜购买。大部分情况下,一两个铜钱就可以购买到一个小菜。重新回到咖啡厅之后,各自支付1000韩元就可以获得米饭和汤,购买时可以利用剩下的铜钱,如果不够的话,可以追加现金进行购买。然后,顾客就可以享受到丰盛的一顿饭。与此同时,在盒饭咖啡厅进行享用的话,咖啡和饮料则可以享受到500韩元的优惠。

  • 该照片虽然拍摄于通仁市场的平日上午,因为聚集了从地方来首尔的学生团体和外国游客,而导致市场变得人山人海。

  • 长度大约达到300m的通仁市场胡同,因为不是很宽敞,在午餐时间经常会挤得连放脚的地方都没有。并且,因为周末前来的人群会更多,所以,如果在平日前往的话,可以较为悠闲地享用多家商铺。

  • 每个铜钱为500韩元,用绳子串起来的10个铜钱则为5000韩元。因为每个店铺平均一两个铜钱就可以购买小菜,所以5000韩元的话,顾客可以享用到不输一流自助餐的午饭。

  • 手里拿着饭盒,一边品尝美食一边穿梭于市场各个角落的人们,是在通仁市场中可以经常见到的场景。

  • 通仁市场在韩国的年轻人群中,作为必须前往的约会地点而出名。也正是因为许多年轻情侣的到来,使得市场添加了更多活力。

  • 在盛满着丰富美食的饭盒里,可以感受到温暖的市场商人们浓厚的情谊。

  • 利用2两铜币就可换来满满地通仁市场的美食。

  • 来到通仁市场的中国台湾留学生们就市场体验感受表示:“在电视上有观看过相关通仁市场的节目内容,但是亲自来了之后发现,所有的事物都十分新鲜,传统而又独特的美食种类非常多。最重要的是,市场的商人们都十分亲切,而且利用低廉的价格就可以享受到美食而感到十分开心”。

  • 因为电视中进行了多次介绍而获得人气的通仁市场油炒年糕的郑月善(音译)奶奶表示:“将铁锅烧热之后,然后放入进行翻炒得出的炒年糕,才是真正的炒年糕。”奶奶因为能够传承油炒年糕而感到骄傲,并且每天以这种心情,为了能够做出美味的油炒年糕而努力。虽然看上去是十分简单的年糕,但是辣椒粉等基础原材料,据奶奶透露,都是从忠州运营果园的姐姐那拿过来的。经常光临的老顾客们现在也会告诉郑奶奶一些有关油炒年糕的活用方法,他们表示将油炒年糕加入到辣炒章鱼、辣炒鱿鱼、辣炖鸡块汤等菜品中也很好吃,和五花肉一起烤着吃也是别有一番风味。

  • 随着炸鸡块在油中翻滚,其散发的香味更是充满了整个传统市场的通路。

  • 英林家小菜店除了可以购买到各种各样的小菜,在这里也可以品尝到土豆煎饼和泡菜煎饼、南瓜饼等各种各样的韩国传统美食。

  • 穿着韩国传统服饰的韩服,来到通仁市场的游客们。作为可以利用传统货币铜钱而打造出属于自己的盒饭的通仁市场,在韩国的年轻人和外国游客中获得巨大人气,并且作为必去景点而人气飞速增长。让我们在通仁市场享受韩国的美妙的一天吧。(李承烈)

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